Ter Controle dos Prazos de Validade dos produtos alimentares no estoque é um grande desafio. Mas um adequado gerenciamento do prazo de validade dos itens em estoque garante que os produtos sejam utilizados em uma ordem adequada para que não haja desperdício. Nesse artigo, saiba mais sobre a importância do controle dos prazos de validade e como realizar uma gestão efetiva deste fator em seu negócio.

O que Significa Prazo de Validade?

A validade de um produto indica até quando ele se mantém em condições adequadas para seu consumo ou uso, garantindo a qualidade e a segurança perante os seus consumidores. Quando um produto atinge seu prazo de validade, sua integridade pode ser comprometida, tornando-o inadequado para venda ou consumo. Deixar que isso aconteça pode resultar em perdas financeiras substanciais para a empresa.

Gestão de Estoque - Importância do Controle dos Prazos de Validade

Uma gestão eficiente de estoque e o controle dos prazos de validade dos produtos é um elemento essencial para qualquer indústria que deseja preservar sua imagem no mercado, especialmente aquelas que lidam com produtos perecíveis, como alimentos, medicamentos e produtos cosméticos. Um estoque desorganizado e superlotado pode aumentar as chances de perda de produtos e os vencimentos passarem despercebidos. Manter um sistema de gestão de estoque eficiente, com monitoramento regular e ajustes necessários, ajuda a evitar o acúmulo de mercadorias vencidas. Realizar inventários regulares focados nas datas de validade dos produtos ajuda a identificar produtos próximos da data de vencimento. Isso permite que a empresa tome medidas preventivas para vendê-los antes que se tornem inutilizáveis. Ou seja, uma adequada gestão de estoque possibilita evitar o acúmulo de produtos em gôndolas e no estoque, desse modo evitando que a mercadoria fique muito tempo parada, correndo o risco de ultrapassar o prazo de validade e impedir a venda.  

Como Realizar o Controle de Validade?

Assim como na gestão de estoque, o controle de validade na venda de produtos significa buscar formas de vender os produtos antes da perda do prazo indicado para consumo. Dessa forma, é preciso:
  • Inventariar o estoque com levantamento da data de validade dos produtos;
  • Utilizar um sistema de gestão;
  • Manter o estoque atualizado;
  • Organizar frequentemente as prateleiras;
  • Realizar o monitoramento das movimentações em loja;
  • Estabelecer programas de redução de perdas, com metas e premiações;
  • Criar promoções.
Práticas como essas ajudam na movimentação dos produtos dentro do planejado, para que mercadorias não cheguem ao vencimento dentro da loja.

Como a Gestão de Fornecedores Ajuda no Controle de Validade

Uma das formas de manter em seu estoque produtos com uma adequada data de validade é receber as mercadorias com os produtos mais frescos possíveis de seus fornecedores. Quando uma empresa realiza uma Gestão de Fornecedores, pode combinar melhores frequências de recebimento de suas compras, o que possibilita realizar verificações da qualidade dos produtos recebidos para garantir o comprimento dos padrões definidos no acordo.

Importância de Utilizar um Software para Controle de Validade

Com a utilização de um software de Controle de Vencimentos é possível gerenciar a data de validade de diversos tipos de mercadorias podendo distribuí-las com segurança ou descartá-las. Manter o controle dessas informações em um software como o AltaBoards, que automatiza todo o processo, facilita a gestão do estoque e mantém a operação monitorada e segura. Quando você conta com um software de automação de controle de prazos, como o AltaBoards, os registros do estoque são realizados de forma mais dinâmica e precisa e podem ser analisados em um farol de visualização consolidado, facilitando o entendimento de toda a operação para uma melhor tomada de decisão.
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